Descubre la rica y diversa gastronomía española a través de nuestras recetas. Sumérgete en los sabores tradicionales y la pasión culinaria de España. Nuestras recetas te llevarán en un viaje culinario por las diferentes regiones del país, permitiéndote explorar la variedad de ingredientes, técnicas y sabores que componen la comida española.
Collejas: Una joya gastronómica típica de Jaén Las collejas son una hierba silvestre que crece en algunas zonas mediterráneas y son bastante similares a las espinacas en cuanto a sabor...
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Ideal para un delicioso Solomillo al Pedro Ximénez ¡Hola, cocinillas! Hoy os traigo una receta que os hará chuparos los dedos: la Salsa de Pedro Ximénez. Imagina un solomillo de...
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Salmorejo Cordobés: Uno de los tesoros gastronómicos de Andalucía ¡Hola, amantes de la buena cocina! Hoy os traigo una joya culinaria directamente desde mi tierra, la bella región de Andalucía:...
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¿No sabes como cocinar los espárragos para salir de la rutina? Esta receta es una de mis maneras favoritas de prepararlos ya que tiene un sabor muy particular, que a...
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Migas tradicionales andaluzas Hay pocas cosas en la vida que me gusten más que unas buena migas de mi padre, que las hace tal y como las hacía tradicionalmente mi...
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Hoy os voy a enseñar una de mis recetas favoritas, de esas que te recuerdan al hogar, a la familia, a los domingos de brasero y pelis... Cuando mis padres me...
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En el pueblo de mi madre, Canena (Jaén) hay un bar que lleva toda la vida, "El Chicote". Sí, como el de pesadilla en la cocina. Un bar de cocina...
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Esta receta es algo especial para mí. A diferencia que otras abuelas, mi abuelita Juana no era una gran cocinera, pero tenía dos especialidades que no faltaban nunca en las...
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Receta tradicional de arroz amarillo español Voy a empezar con una confesión, era la primera vez en mi vida que hacía arroz. Y todo el mundo me dice, "Pero qué...
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Receta típica andaluza, fácil y económica. La receta de carne con tomate es una de esas tapas que, al menos en Jaén y la zona que conozco de Almería, no...
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