Chips de plátano caseros: un snack saludable
By Un aperitivo saludable en horno o airfryer
Hola a todos, amantes de los snacks sabrosos y crujientes. Hoy os traigo una receta que es receta sencilla y deliciosa: los Chips de Plátano. Estas finas rodajas de plátano tostadas al horno son el tentempié perfecto para disfrutar en cualquier momento. Con tan solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, obtendrás unos chips caseros irresistibles.
Se que esta receta es muy popular en latino América, aunque yo no la había probado nunca hasta hace poco que fui por casualidad a un súper mercado con una sección latina y los vi al módico precio de 1€ y tuve que probarlos… y fue amor a primera vista.
Así que decidí intentarlos en casa y el resultado ha sido maravilloso.
Ingredientes para hacer tus chips de plátano
- Un plátano macho maduro.
- Sal, al gusto.
- Aceite de oliva, para rociar.
- Pimienta, para dar un toque de sabor.
- Pimentón, opcionalmente, para un toque ahumado.
Tiempo de elaboración
30 minutos
Raciones
2 raciones
Dificultad
Súper Fácil
Modo de elaboración
El proceso de preparación de los Chips de Plátano es muy sencillo, yo lo he hecho en la freidora de aire pero te dejo también los pasos para horno:
Precalienta el horno o airfryer a 150°C.
Mientras tanto pela el/ los plátanos y córtalos en rodajas muy finas y uniformes (dentro de lo que cabe, cuanto más finas mejor, ya que saldrán mucho más crujientes). Puedes utilizar una mandolina o un cuchillo afilado para obtener mejores resultados.
Pon las rodajitas en un cuenco, rocía ligeramente con aceite de oliva y espolvorea sal, pimienta y pimentón al gusto. Si prefieres un toque picante, puedes añadir un poco de pimentón picante o chile en polvo.
Coloca las rodajas de plátano en la bandeja de horno o en el recipiente de la freidora de aire, intentando que no se superpongan.
Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
Una vez que los chips estén dorados y crujientes, retíralos d y déjalos enfriar antes de hincarles el diente. Ten en cuenta que se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus propios Chips de Plátano caseros. Estos snacks saludables son ideales para compartir en reuniones, picoteos o simplemente para disfrutar como un capricho personal, como ha sido mi caso… Ya que estoy la mitad del día picoteando por lo menos lo hago con algo sanote! jeje
¡Que aproveche!
¿Y por qué es mejor usar plátanos macho para hacer los chips de plátano?
El plátano macho es la elección ideal para hacer chips de plátano debido a su firmeza y textura. A diferencia de otros tipos de plátanos, el plátano macho es menos dulce y más almidonado, lo que le permite mantener su forma y resistir mejor el proceso de cocción al hornearlos. Esto resulta en unos chips crujientes y dorados por fuera, mientras que por dentro conservan una textura suave y delicada. Además, el plátano macho tiene un sabor neutro, lo que lo hace perfecto para ser sazonado con diferentes condimentos y especias según tus preferencias.
Resumen de la receta
Chips de plátano: un snack saludable
¿Te encanta picar entre horas pero luego tienes remordimientos? Con este snack saludable ya no tendrás que preocuparte.
Tipo: Aperitivo, snack
Cocina: Receta Latina
Palabras claves: chips de plátano, recetas airfryer, recetas freidora de aire, platanitos, chips de platano
Rendimiento de la receta: 2
Tiempo de preparación: PT0H10M
Tiempo de cocinado: PT0H20M
Tiempo total: PT0H30M
Nombre del vídeo de receta: Vídeo Receta de Chips de plátano caseros hechos en airfryer
Ingredientes de la receta:
- 1 plátano macho
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
