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Receta de bizcocho de Yogur

Bizcocho de Yogur: El bizcocho más esponjoso

¡Bienvenido a una experiencia culinaria que despierta los sentidos! En esta ocasión, te invito a sumergirte en la preparación de un clásico irresistible: el bizcocho de yogur. 

Este dulce esponjoso no solo es un placer para el paladar, sino que también es sencillo de hacer, convirtiéndolo en una opción perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. 

Si tienes hijos puedes preparar este bizcocho con ellos, pasando un estupendo rato y familia y después devorarlo juntos 😉

receta de bizcocho de yogur

Ingredientes para bizcocho de yogur

Cuando nos sumergimos en la creación de este bizcocho tan esponjoso, nos encontramos con ingredientes sencillos peros que forman la base de su delicioso sabor:

    • 1 yogur natural  o de limón (125 gramos). Personalmente recomiendo utilizar el yogur de limón si te gustan los aromas cítricos)
    • 3 huevos.
    • 1 medida de yogur de aceite de girasol.
    • 2 medidas de yogur de azúcar.
    • 3 medidas de yogur de harina de trigo.
    • 1 sobre de levadura química.
    • 1 pizca de sal.
    • Ralladura de limón (si quieres un toque refrescante y cítrico).

Tiempo de elaboración

50 minutos

Raciones

8-10 raciones

Dificultad

Fácil

Modo de elaboración

Preparación del Horno: Arrancando motores

Comencemos poniendo en marcha el motor culinario: precalienta el horno a 180°C y no te olvides de engrasar bien el molde para evitar que el bizcocho se quede pegado.

Fusión de Sabores en la Mezcla: Armonía de Ingredientes

En un bol amplio, mezcla el yogur, los huevos y el azúcar hasta obtener una combinación homogénea. Añade con soltura la misma medida de aceite de yogur, asegurándote de que cada componente aporte su esencia.

La Magia de la Harina: Textura Sedosa a la Vista

Introduce la harina tamizada, junto con la levadura y una pizca de sal. La mezcla se tornará sedosa, preparándose para deslumbrar con su esponjosidad.

Toque de Frescura Opcional: Si Buscas un Giro Diferente

Si quieres darle un giro adicional, incorpora la ralladura de limón o de naranja.  Es un toque fresco que da un sabor extra, pero si no eres fanático del cítrico, ¡no hay problema! Podrías añadir también unos arándanos, que siempre quedan bien con cualquier dulce para mi gusto.

Cocción del bizcocho

Vierte la mezcla en el molde y al horno durante 30-40 minutos. Deja que los aromas invadan la cocina y te avisen de que tu creación está lista para el festín.

El momento crítico: ¡A esperar!

Una vez fuera del horno, permite que el bizcocho repose y enfríe antes de desmoldarlo. La paciencia juega un papel fundamental aquí, pero la espera se recompensará con un primer bocado más que delicioso. ¡Ahora solo queda disfrutar de tu creación culinaria!

Modo de elaboración

Preparación del Horno: Arrancando motores

Comencemos poniendo en marcha el motor culinario: precalienta el horno a 180°C y no te olvides de engrasar bien el molde para evitar que el bizcocho se quede pegado.

Fusión de Sabores en la Mezcla: Armonía de Ingredientes

En un bol amplio, mezcla el yogur, los huevos y el azúcar hasta obtener una combinación homogénea. Añade con soltura la misma medida de aceite de yogur, asegurándote de que cada componente aporte su esencia.

La Magia de la Harina: Textura Sedosa a la Vista

Introduce la harina tamizada, junto con la levadura y una pizca de sal. La mezcla se tornará sedosa, preparándose para deslumbrar con su esponjosidad.

Toque de Frescura Opcional: Si Buscas un Giro Diferente

Si quieres darle un giro adicional, incorpora la ralladura de limón o de naranja.  Es un toque fresco que da un sabor extra, pero si no eres fanático del cítrico, ¡no hay problema! Podrías añadir también unos arándanos, que siempre quedan bien con cualquier dulce para mi gusto.

Cocción del bizcocho

Vierte la mezcla en el molde y al horno durante 30-40 minutos. Deja que los aromas invadan la cocina y te avisen de que tu creación está lista para el festín.

El momento crítico: ¡A esperar!

Una vez fuera del horno, permite que el bizcocho repose y enfríe antes de desmoldarlo. La paciencia juega un papel fundamental aquí, pero la espera se recompensará con un primer bocado más que delicioso. ¡Ahora solo queda disfrutar de tu creación culinaria!

Variaciones del bizcocho de yogur

¿Qué tal explorar con diferentes tipos de yogur? El yogur de fresa o de mango añadirá un toque completamente diferente y delicioso, con una frescura cítrica. Mientras que el yogur griego proporcionará una textura densa y cremosa que hará un bizcocho ideal para tomar con helado…

En fin, ¡Deja que tu creatividad culinaria se exprese!

Como acompañar tu bizcocho de Yogur

Este bizcocho de yogur es maravilloso por sí solo, pero aquí te presento algunas ideas para llevarlo al siguiente nivel:

  • Glaseado de Limón: Un simple glaseado de azúcar con zumo de limón puede realzar los sabores y darle un toque fresco.

  • Frutas Frescas: Rodajas de fresas, arándanos o kiwi añaden frescura y color, creando un equilibrio visual y gustativo.

  • Crema Batida: Una generosa cucharada de crema batida transforma cada bocado en una experiencia ultra suave.

Como acompañar tu bizcocho de Yogur

Este bizcocho de Yogur es suficiente para alrededor de 8 comensales y el tiempo total de preparación, que abarca la mezcla y la cocción, ronda los 50 minutos. Así que, prepara tu taza de té o café favorita, sumérgete en la deliciosa esponjosidad y comparte momentos dulces con tus seres queridos. ¡Este bizcocho de yogur te transportará a la categoría de maestro repostero en la comodidad de tu hogar!

 
La receta del bizcocho de yogur perfecto

Aprende a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho de Yogur. Un clásico que nunca falla. Ideal para reuniones familiares .

Tipo: Postre

Cocina: Española

Palabras claves: bizcocho de yogur, receta de bizcocho, receta de bizcocho de yogur,

Rendimiento de la receta: 8

Tiempo total: PT0H50M

Ingredientes de la receta:

  • 1 yogur
  • 3 huevos
  • Levadura

Puntuación del editor:
5
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