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Receta tradicional de arroz con pollo

Descubre cómo preparar un delicioso Arroz con Pollo en casa, ¡un plato que evoca recuerdos de comidas en familia!

El arroz con pollo es uno de esos platos que se cocinan en innumerables hogares de todo el mundo. Es reconfortante, versátil y, sobre todo, delicioso. La combinación de arroz, pollo tierno y una mezcla de especias aromáticas es sencillamente irresistible. Y, lo mejor de todo, es que es fácil de preparar en casa.

El arroz con pollo es un clásico de la cocina casera, una receta que despierta sensaciones de calor y tradición en cada bocado. Cada familia tiene su versión especial de este plato, y hoy te invito a preparar la mía. ¿Listo para disfrutar de un sabor que te transportará directo a la mesa de la abuela?
receta de arroz con pollo

Ingredientes para hacer arroz con pollo

Para disfrutar de un arroz con pollo casero, necesitarás los siguientes ingredientes (aunque por supuesto las verduras pueden variar al gusto, a mi particularmente me encanta añadir alcachofas cuando es la época):

  • 2 tazas de arroz de grano largo.
  • 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel.
  • 1 cebolla picada en trozos pequeños.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras finas.
  • 1 zanahoria en rodajas finas.
  • 1/2 taza de guisantes (frescos o congelados).
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1/2 cucharadita de comino.
  • 1/2 cucharadita de azafrán (opcional, para dar color y aroma).
  • 4 tazas de caldo de pollo (puedes usar caldo casero o de comprado del supermercado).
  • Aceite de oliva (mejor si es virgen extra, aunque ya se que está a precio de oro últimamente).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Limón en rodajas para decorar.

Tiempo de elaboración

45-50 minutos

Raciones

4 raciones

Dificultad

Media

Modo de elaboración

Preparar un arroz con pollo es un proceso gratificante. Sigue estos pasos para lograr un resultado espectacular:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los muslos de pollo y dóralos hasta que estén dorados por todos lados. Luego, retíralos y reserva.

2. En la misma cazuela, añade más aceite si es necesario y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríelos hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.

3. Agrega el arroz y revuelve bien para que se impregne con todos los sabores en la cazuela. Cocina el arroz durante un par de minutos hasta que esté ligeramente dorado.

4. Añade el pimentón, el comino y el azafrán (si lo estás utilizando) al arroz. Esto le dará a tu arroz con pollo ese característico color dorado y un aroma delicioso.

5. Regresa los muslos de pollo dorados a la cazuela y vierte el caldo de pollo caliente. Revuelve todo bien y asegúrate de que los muslos de pollo queden sumergidos en el líquido.

6. Reduce el fuego a bajo, cubre la cazuela y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo. Durante los últimos minutos, esparce los guisantes por encima del arroz y coloca las rodajas de limón para dar un toque fresco.

7. Una vez que el arroz esté listo, retira la cazuela del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

La Versatilidad del Arroz con Pollo

El arroz con pollo es un plato que se presta a la personalización. Puedes agregar ingredientes como champiñones, alcachofas, unas alitas de pollo o unas costillas para darle tu toque personal ¡Hazlo tuyo y disfruta de un festín de sabores en cada pinchada!

Espero que disfrutes cocinando y saboreando este Arroz con Pollo casero. Es una receta que evoca recuerdos de comidas en familia y es perfecta para compartir con tus seres queridos. Si te ha encantado, ¡no olvides compartir esta receta con amigos y familiares! ¡Hasta la próxima receta!

Resumen de la receta

Receta tradicional de arroz con pollo y verduras

Una receta que evoca a comidas en familia 🥘 el tradicional arroz con pollo y verduras. Perfecto para preparar los domingos y reuniones.

Tipo: Plato principal

Cocina: Española

Palabras claves: receta de arroz con pollo, arroz con pollo, arroz con pollo y verduras

Rendimiento de la receta: 4 platos

Tiempo de cocinado: PT0H50M

Tiempo total: PT0H50M

Ingredientes de la receta:

  • 2 piernas de pollo
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Verduras al gusto
  • Especias

Puntuación del editor:
4.8
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