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Todo sobre los beneficios del aguacate

El aguacate o palta, originario de América Central, es un auténtico tesoro lleno de beneficios para la salud. Con su textura cremosa y sabor versátil, se ha convertido en un alimento popular en todo el mundo. Aunque comúnmente se asocia con la cocina mexicana, su consumo se ha extendido globalmente.

Y no es de extrañar, no solo es un súper alimento sino que está buenísimo y se puede combinar en cientos de recetas. 

¿Quieres saber todo sobre los beneficios del aguacate y como consumirlo? ¡Pues hoy te lo enseñamos en El Arte del Buen Comer!

beneficios del aguacate

Beneficios del Aguacate o Palta

Principales nutrientes del Aguacate

El aguacate es una fuente rica en nutrientes esenciales para el cuerpo. Contiene minerales como potasio, vitaminas E, C y B, así como grasas saludables. Estos elementos no solo proporcionan energía, sino que también tienen impactos positivos en la salud cardiovascular, la piel y la función cerebral.

  • Potasio: Esencial para la salud cardiovascular, ayuda a mantener la presión arterial bajo control.
  • Vitamina E: Actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño.
  • Vitamina C: Favorece la salud de la piel y fortalece el sistema inmunológico.
  • Vitaminas del grupo B: Contribuyen al metabolismo y al buen funcionamiento del sistema nervioso.

¿Para qué es bueno consumir aguacate?

todo sobre los beneficios del aguacate

El consumo regular de aguacate beneficia a diversas partes de nuestro cuerpo. Desde el corazón hasta la piel y el cerebro, este superalimento ofrece ventajas notables. Aunque las principales son las siguientes:

  • Para el corazón: Las grasas monoinsaturadas favorecen la salud cardiovascular.
  • Para la piel: Las vitaminas E y C promueven la elasticidad y combaten el envejecimiento prematuro.
  • Para el cerebro: Los nutrientes ayudan en la función cognitiva y previenen el deterioro mental.

Valores nutricionales del Aguacate o Palta

(Valores nutricionales del aguacate por cada 100gr)

Calorías Hidratos de carbono Grasas Proteínas Fibra
160 Kcal
8.5 g
14.7 g
2 g
6.7 g

Advertencias y contraindicaciones del aguacate

Aunque el aguacate es generalmente seguro para la mayoría de consumidores, algunas personas pueden experimentar alergias. Además, debido a su contenido calórico, se debe tener en cuenta al incorporarlo en dietas específicas o consumirlo con moderación si llevas una dieta baja en calorías.

Otra cosa a tener en cuenta es que el aguacate es tóxico para los gatos, así que si tienes mascotas en casa, ten cuidado de que «no metan los hocicos».

Cómo consumir aguacates

Para maximizar los beneficios, combina el aguacate con alimentos ricos en hierro para una mejor absorción de nutrientes. ¡Añadirlo a ensaladas, tostadas o batidos es una excelente manera de beneficiarte de todos sus nutrientes!

Alguna de nuestras recetas con aguacate

Algunas de las  formas más usuales de consumir el aguacate o palta son las siguientes: 

  • En ensaladas frescas. Por ejemplo, a mi me encanta con tomates kumatos, mozzarella y rúcula.
  • Como base para salsas y aderezos. Como el  guacamole o la guasacaca. 
  • En bocadillos, tostadas  o sandwiches. 
  • En batidos para una textura cremosa y nutritiva. Aunque a mi personalmente no me gusta mucho esta opción. 
Te dejo algunas recetas de nuestro blog que incluyen Aguacates: 

El aguacate no es solo delicioso, sino también una joya nutricional que aporta beneficios significativos a tu salud. ¡Incorpora este superalimento en tu dieta y descubre cómo puede mejorar tu bienestar de manera deliciosa y natural!

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